Menù

Fritti

• Supplì (1pz)^1/5/8

  € 3,00

• Supplì alla amatriciana (1pz)^1/5/8

  € 4,00

• Filetto di baccalà (1pz)^1/5/8

  € 5,00

• Fiori di zucca (2pz)^1/4/5/8

  € 7,00

• Olive ascolane (6pz)^1/5/7/9/8

  € 7,00

Pizzottelli

Pasta di pizza fritta

• Salsa di pomodoro, basilico e grana (2pz)^1/5/7/8

  € 7,00

• Amatriciana (2pz)^1/5/7/8

  € 7,00

• Pomodoro fresco, bufala e basilico (2pz)^1/5/7/8

  € 7,50

• Bufala e prosciutto di Parma (2pz)^1/5/7/8

  € 8,00

• Stracciatella di Andria e cicoria ripassata (2pz)^1/5/7/8

  € 8,00

• Stracciatella di Andria e alici (2pz)^1/4/5/6/7/8

  € 8,00

Bruschette

• Pomodoro e basilico e olio evo¹

  € 5,50

• Parma e bufala^1/7

  € 7,50

• Stracciatella di Andria e melanzane alla siciliana^1/5/7/9

  € 8,00

• Stracciatella, filetti di peperoni arrostiti e guanciale croccante^1/7

  € 8,50

• Carciofi saltati e guanciale croccante^1/5/6

  € 8,00

Pasta

Gran porzione per due: per chi ama condividere o per chi non è mai sazio, da euro 21,00

• Rigatoni alla carbonara^1/7

  € 13,00

• Rigatoni alla amatriciana^1/7

  € 13,00

• Tonnarelli cacio e pepe^1/7

  € 13,00

• Rigatoni alla gricia con tartufo nero umbro^1/7

  € 15,00

• Fettuccine fresche ai 3 pomodori con stracciatella di Andria e basilico^1/7

  € 15,00

• Rigatoni broccoli e salsiccia^1/3/5/6/7/8

  € 14,00

Secondi^{2/3/4/5/7/8/9/13}

I nostri secondi cambiano ogni giorno, perché rispettano i tempi della terra e del mare. Una selezione in continua evoluzione, dedicata a chi cerca la freschezza assoluta. Scoprite i piatti di oggi nel menù dedicato o chiedete un consiglio al vostro cameriere.

Hamburgers^1/5/7/8/9/10

Tutti gli hamburger vengono serviti con pane artigianale accompagnati da patatine fritte

• Il Classico

  200 Gr di manzo danese, pomodoro, insalata

  € 16,00

• Il Bacon Cheese

  200 Gr di manzo danese, pomodoro, insalata, guanciale e cheddar

  € 17,00

• Onion Bacon Cheese

  200 Gr di manzo danese, pomodoro, insalata, guanciale, cheddar, cipolle rosse di Tropea caramellate

  € 18,00

• Il Rustico

  200 Gr di manzo danese, provola affumicata, cicoria ripassata e guanciale

  € 18,00

• Il Dispettoso

  200 Gr di manzo danese, provola affumicata, cipolle rosse di Tropea caramellate e 'nduja di Spilinga

  € 18,50

• Carbonaro

  200 Gr di manzo danese, crema di carbonara e guanciale croccante

  € 18,00

Contorni

• Patate arrosto^5/8

  € 6,00

• Patatine fritte^5/8

  € 6,00

• Verdure di stagione all'agro o ripassate⁵

  € 6,00

• Insalata mista

  € 8,00

Le rosse^1/4/5/7/8

• Marinara

  pomodoro, aglio, origano e olio evo

  € 8,00

• Funghi

  fiordilatte, pomodoro, champignon e olio evo

  € 9,50

• Napoli

  fiordilatte, pomodoro, alici e olio evo

  € 9,50

• Tirolese

  fiordilatte, pomodoro, patatine fritte, würstel

  € 10,00

• Capricciosa

  fiordilatte, pomodoro, carciofini, uovo sodo, champignon, olive nere, crudo di Parma, olio evo

  € 10,50

• Ortolana

  fiordilatte, pomodoro, verdure di stagione e olio evo

  € 10,50

• Dispettosa

  fiordilatte, pomodoro, salame ventricina e olio evo

  € 10,50

• Parmigiana

  fiordilatte, pomodoro, melanzane fritte, Grana 30 mesi, basilico e olio evo

  € 10,50

• Amatriciana

  fiordilatte, pomodoro, guanciale, pepe e pecorino romano

  € 11,00

• Pachino Special 2.0

  sfilacci di bufala DOP, pomodoro, Pachino, datterini gialli, basilico e olio evo

  € 12,00

• Tonno e cipolla 2.0

  pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini Pachino, cipolla di Tropea, tonno, salsa di peperoncino

  € 14,00

• La Mediterranea

  pomodoro, acciughe, capperi, mozzarella di bufala campana DOP stracciata, origano

  € 13,00

Le margherite^{1/2/4/5/7/8/13}

• Margherita

  fiordilatte, pomodoro, olio evo e basilico

  € 9,00

• Margherita con bufala

  mozzarella di bufala DOP, pomodoro, olio evo e basilico

  € 10,50

• Margherita Norcina

  mozzarella di bufala DOP, pomodoro e salsiccia di Norcia e finocchietto

  € 11,50

• Margherita Regina

  mozzarella di bufala DOP, pomodoro, datterini gialli, Grana 30 mesi, olio evo e basilico

  € 12,00

• Margherita bufala e tartufo

  mozzarella di bufala DOP, pomodoro, crema di scorzone nero umbro, olio evo

  € 12,50

• Margherita con bufala e 'nduja di Spilinga

  mozzarella di bufala DOP, pomodoro, 'nduja di Spilinga DOP

  € 13,00

• Margherita bufala, funghi e salsiccia di Norcia

  mozzarella di bufala DOP, pomodoro, salsiccia di Norcia, champignon

  € 13,00

Le bianche^1/5/7/8

• Focaccia bianca

  € 6,00

• Crostino

  fiordilatte, prosciutto cotto

  € 9,00

• Formaggi

  fiordilatte, gorgonzola, taleggio e Grana 30 mesi

  € 10,50

• Boscaiola

  fiordilatte, champignon, salsiccia di Norcia, olio evo

  € 10,50

• Fiori e alici

  fiordilatte, fiori di zucca, filetti di alici in olio evo

  € 10,50

• Carbonara

  mozzarella, guanciale, uovo e crema di Pecorino

  € 12,00

• Friarielli guanciale e provola

  fiordilatte, provola affumicata, guanciale, friarielli

  € 12,00

• Pachino 2.0

  bufala DOP, pachino, datterini gialli, basilico, olio evo

  € 12,00

• Cicoria patate e salsiccia

  fiordilatte, cicoria ripassata, patate arrosto e salsiccia di Norcia

  € 12,00

• A sapello

  mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini freschi Pachino, filetti di peperoni, guanciale

  € 14,00

• Carciofi e ventricina

  mozzarella di bufala, carciofini arrosto e ventricina

  € 14,00

• Nord e Sud

  pomodorini freschi Pachino, mozzarella di bufala, salame ventricina piccante, gorgonzola

  € 14,00

• Olive e capperi

  mozzarella, pachino, olive nere, capperi e origano

  € 13,00

• Zucchine e guanciale

  mozzarella, zucchine, guanciale e stracciatella di Andria

  € 16,00

Le speciali^1/4/5/7/8/9

• Roma

  bufala DOP, carciofini arrosto, guanciale e crema di pecorino romano

  € 16,00

• Giulia

  bufala DOP, julienne di zucchine, menta, stracciatella di Andria, Grana 30 mesi e olio evo

  € 16,00

• Prosciutto e fichi

  stracciatella di Andria, prosciutto di Parma, composta di fichi, prezzemolo e olio evo

  € 16,00

• Caprese

  pachino, datterini gialli, melanzane, bufala stracciata, stracciatella, olive nere e basilico in foglia

  € 16,00

• Salmone e Puglia

  mozzarella, salmone affumicato, julienne di zucchine, glassa di balsamico e stracciatella di Andria

  € 17,00

Birre

• Castello – Birra Lager alla Spina

  33 cl

  € 5,00

• Franziskaner – Birra Weiss in bottiglia

  50 cl

  € 7,00

• Castello Rubina – Birra Rossa in bottiglia

  33 cl

  € 6,00

• Raffo Grezza – Birra non filtrata in bottiglia

  33 cl

  € 5,00

• Birra analcolica – in bottiglia

  33 cl

  € 5,00

Bevande

• Acqua Nepi/San Benedetto

  75 cl

  € 3,00

• Lattine

  33 cl

  € 3,00

• Cocktail

  € 8/10,00

• Caffè

  € 2,00

• Amari e distillati

  € 4/7,00

• Grappe

  € 5/7,00

• Whisky e Rum

  € 8/10,00